从调酱汁到出锅,教你用2根杏鲍菇、1碗酱汁做鲜美的酱汁杏鲍菇

摘要:北京时间20200714关于【从调酱汁到出锅,教你用2根杏鲍菇、1碗酱汁做鲜美的酱汁杏鲍菇】的具体情况和说明,让www.tyrywd.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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这道菜虽然做法简单,味道却不简单,重点在调秘制的酱汁,杏鲍菇肉质鲜嫩肥厚,连带着酱汁送入口中,简直鲜美无比,比肉还要好吃,非常的下饭。

食材:

杏鲍菇2根、大蒜3瓣、小葱1根、胡姬花古法小榨花生油适量、清水半碗、生抽1勺、老抽1勺、白糖半勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、 盐少许

步骤:

1.蒜剁碎,葱切小段备用。

2.杏鲍菇洗净切厚片,用小刀划出格子花型,方便入味。

3.调秘制酱汁:半碗清水,加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺玉米淀粉,搅拌均匀备用。

4.锅内倒入适量的胡姬花古法小榨花生油。

5.放入杏鲍菇片,煎至两面金黄,盛出备用。

6.锅内再倒入适量的胡姬花古法小榨花生油,放入蒜末和葱花爆炒出香味。

7.倒入调好的酱汁煮开,下煎好的杏鲍菇,煮至汤汁浓稠包裹着杏鲍菇,此时可以尝一下杏鲍菇的味道,可以适当加盐做调整。

8.出锅装盘,撒点小葱花点缀。


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